「かぼちゃとナッツのパウンドケーキ」
ヨーグルト＆サラダトッピング
いつものケーキが、ナッツとドライフルーツで本格的な味に！手土産にもおすすめです。
パウンド型２本分
- ヨーグルト＆サラダトッピング
- １カップ
- ホットケーキミックス
- 200ｇ
- かぼちゃ
- 1/4個
- 卵
- ２個
- 砂糖
- 50ｇ
- バター
- 80ｇ
- ラム酒
- 大さじ4～５
所要時間：約35分
- かぼちゃは、皮を剥いてレンジにかけ、やわらかくする。
- 適度にかぼちゃをつぶし、そこにバターと砂糖を加え よく混ぜ、あら熱が取れたら、卵も加えて混ぜる。
- ヨーグルトサラダトッピングと、ラム酒を加えて、最後にホットケーキを加えてさっくり混ぜる。
- 180℃に予熱しておいたオーブンで20～25分焼いて冷めたらできあがり。(焦げやすいので注意)
